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Kasseler Bunkerpilz

Wir bauen Speisepilze auf Kaffeesatz an, in der Stadt, für die Stadt.

Nachhaltig, lokal, urban

Kasseler-Bunkerpilz

Was zeichnet uns aus?

Wir sind ein Team aus ganz verschiedenen Bereichen und in ganz unterschiedlichen Lebensphasen. Uns verbindet die Liebe zu hochwertigen, nachhaltigen und transparent produzierten Lebensmitteln und die Lust  am Selbermachen und Experimentieren

Kasseler Bunkerpilz Austernseitling

Mit dem Lastenrad und der Straßenbahn sammeln wir Kaffeesatz in Kasseler Cafés ein und mischen damit ein Pilzsubstrat. Nach vier bis sechs Wochen wachsen daraus verschiedene Seitlingsarten, die wir tagfrisch und ohne lange Transportwege in Kassel an Menschen verkaufen, die Wert auf gute Lebensmittel legen.

Kasseler Bunkerpilz Trockenpilze

Wie kann man mitten in der Stadt Lebensmittel anbauen, ohne auf große Flächen angewiesen zu sein? Und wie kann man in der Stadt anfallende Ressourcen dafür nutzen? Diese Fragen haben wir uns gestellt und sind dabei auf den Anbau von Pilzen gestoßen.

Erfahre mehr über uns und unsere urbane Pilzzucht

Workshops

Ihr wollt mehr über Pilze wissen? Ihr interessiert euch für den Pilzanbau und möchtet es selbst gerne ausprobieren?
Ab Frühsommer 2021 bieten wir wieder Workshops rund um das Thema Pilze an. Schreib uns an, wenn du informiert werden möchtest, wann es losgeht!

Onlineshop

In unserem Shop findest du eine kleine Auswahl unserer Produkte